De tapassing fan organyske soeren kin de groeiprestaasjes fan groeiende broilers en bargen ferbetterje. Paulicks et al. (1996) fierden in dosistitraasjetest út om it effekt te evaluearjen fan it ferheegjen fan it kaliumdikarboksylaatnivo op 'e prestaasjes fan groeiende biggen. 0, 0.4, 0.8, 1.2, 1.6, 2.0, 2.4 en 2.8%kaliumdikarboksylaatwaarden tafoege oan it iepeningsfoer fan biggen dy't in dieet krigen op basis fan mais, soja-beanen. De gemiddelde deistige winst, deistige fiedingsyntak en fiedingkonverzje fan 'e kaliumdikarboksylaatgroep waarden ferhege mei respektivelik 13%, 9% en 4%. Yn ferliking mei de net-behannele groep fergrutte it tafoegjen fan 2% PD it lichemsgewicht mei 22%. Neffens it maksimale tafoegingsnivo fan 1,8% registrearre troch de Jeropeeske autoriteiten kin de gewichtstoename ferhege wurde oant 14%. De fiedingsyntak waard ferhege by deselde doasis. De fiedingkonverzje (FCR) naam lineêr ôf mei de tanimming fan PD, fan 1,59 nei 1,47. Guon ûndersikers hawwe it effekt fan PD op 'e prestaasjes fan biggen ûndersocht. Tabel 1 jout in gearfetting fan 'e eksperimintele resultaten fan' e effekten fan PD op gewichtstoename (WG) en FCR.

Effekten fan kaliumdikarboksylaat op gewichtstoename en fiederkonverzje fan dieren

Kaliumdikarboksylaatis registrearre as in net-antibiotika groeibefoarderer, dy't as doel hat antibiotika yn fieding te ferfangen en de tagong fan konsuminten ta feiliger produkten te garandearjen. Dêrom moatte de foardielen fan it brûken fan kaliumdikarboksylaat fergelike wurde mei de effekten fan routinemjittich gebrûk fan fiedingantibiotika. Tylosine is ien fan 'e meast brûkte fiedingantibiotika foar bargen. Danielsen (1998) fergelike de groeiprestaasjes fan bargen behannele mei it antibiotika groeibefoarderer tylosine of PD. De resultaten lieten sjen dat kaliumdikarboksylaat fiedingantibiotika koe ferfange sûnder enig negatyf effekt op 'e prestaasjes fan dieren. Undersyk hat oantoand dat kaliumdikarboksylaat de groeiprestaasjes fan bisten ferbetteret, en de antibakteriële prestaasjes fan kaliumdikarboksylaat binne de wichtichste faktor dy't de groeiprestaasjes beynfloedet.

It effekt fan organyske soeren op groeiprestaasjes is net allinich relatearre oan it negative effekt fan organyske soeren op mikroorganismen, mar ek oan de fermindering fan 'e pH fan 'e darm. Derneist hawwe de negative ioanen fan soer in posityf effekt op 'e symbioaze fan 'e darmflora. Al dizze effekten ferminderje tuskentiidse metabolisme en helpe om de groeiprestaasjes te ferbetterjen. De ferbettering fan it gebrûk fan fiedingsstoffen is foar in part te tankjen oan 'e fermindering fan mikrobiële konkurrinsje om fiedingsstoffen, mar it is ek it resultaat fan in effektiver enzyme-fertarring fan fiedingsstoffen. Roth et al. (1998) rapportearren dat 1,8% PD-supplementaasje de fertarberens ferbettere, benammen as refleksje fan 'e feroaringen yn 'e aktiviteit fan 'e darm-mikrobiota. Om't sawat 80% fan 'e stikstof yn 'e feces fan mikroorganismen komt, litte har resultaten sjen dat PD-supplementaasje de hoemannichte fermentearbere fiedingsstoffen dy't de efterdarm yngeane kin ferminderje troch de enzymatyske fertarring fan 'e tinne darm te ferbetterjen. Se suggerearren ek dat it de meager steat fan it karkas kin ferbetterje troch aminosoeren makliker te meitsjen om proteïne yn it lichem ôf te setten. Partanene en Mroz (1999) wiisden derop dat proteïneboarnen fan lege kwaliteit in grutter effekt hawwe op 'e ferbettering fan proteïnefertarberens as proteïneboarnen fan hege kwaliteit.

Kaliumdikarboksylaat kin de gewichtstoename, fiedingsyntak en fiedingkonverzje fan bisten ferbetterje. De ferbettering fan groeiprestaasjes is gelyk oan dy fan groeibefoarderer. Dêrom is kaliumdikarboksylaat in effektive ferfanging wurden foar fiedingantibiotika fanwegen syn poerbêste eigenskippen. De ynfloed op 'e mikroflora wurdt beskôge as de wichtichste wurkwize, en d'r is gjin risiko op mikrobiële resistinsje. It ferminderet de ynsidinsje fan E. coli en Salmonella yn fleisprodukten.