De rol fanbenzoësoeryn pluimveefoer omfettet benammen:

Antibakterieel, groeibefoarderjend en behâldend fan in lykwichtich intestinale mikrobiota.

Earst,benzoësoerhat antibakteriële effekten en kin de groei fan Gram-negative baktearjes remme, wat fan grut belang is foar it ferminderjen fan skealike mikrobiële ynfeksjes by bisten. It tafoegjen fan benzoësoer oan fieding kin antibiotika ferfange, wêrtroch it gebrûk fan antibiotika fermindere wurdt, side-effekten by bisten minimalisearre wurde en miljeufersmoarging fermindere wurdt.

Twadens,benzoësoer, as in soermiddel, kin de groeiprestaasjes fan bisten ferbetterje. Undersyk hat oantoand dat it tafoegjen fan 0,5% benzoësoer oan biggefoer de groeisnelheid en it foerkonverzjepersintaazje fan ôfwûne biggen signifikant ferbetterje kin. Derneist kin benzoësoer it lykwicht fan 'e intestinale mikrobiota behâlde, de biogemyske yndikatoaren fan it serum ferbetterje, wêrtroch't de sûnens fan it fee garandearre wurdt en de fleiskwaliteit ferbettere wurdt.

Uteinlik jout it metabolike patroan fan benzoësoer yn it minsklik lichem oan dat it heech feilich is. Nei't it it lichem yngien is, wurdt it measte benzoësoer útskieden yn 'e foarm fan urinezuur, mei hast gjin residu yn it lichem, sadat it gjin negative ynfloed sil hawwe op 'e sûnens fan bisten.