Kaliumformaat, it earste net-antibiotika fiedingsaddityf dat yn 2001 troch de Jeropeeske Uny goedkard waard en yn 2005 troch it Ministearje fan Lânbou fan Sina, hat al mear as 10 jier in relatyf folwoeksen tapassingsplan opboud, en tal fan ûndersykspapieren sawol yn eigen lân as ynternasjonaal hawwe de effekten dêrfan op ferskate stadia fan 'e groei fan bargen rapportearre.

Nekrotiserende enteritis is in wrâldwide plomfeesykte feroarsake troch gram-positive baktearjes (Clostridium perfringens), dy't de mortaliteit fan broilers fergruttet en de groeiprestaasjes fan hinnen op in subklinyske manier ferminderet. Beide resultaten skea it dierenwolwêzen en bringe grutte ekonomyske ferliezen foar de kipproduksje. Yn 'e werklike produksje wurde antibiotika meastentiids tafoege oan it fied om it foarkommen fan nekrotiserende enteritis te foarkommen. De rop om it ferbod op antibiotika yn fied nimt lykwols ta, en oare oplossingen binne nedich om it previntyf effekt fan antibiotika te ferfangen. De stúdzje fûn dat it tafoegjen fan organyske soeren of har sâlt oan it dieet de ynhâld fan Clostridium perfringens kin remme, wêrtroch it foarkommen fan nekrotiserende enteritis wurdt fermindere. Kaliumformaat wurdt yn 'e darm ôfbrutsen yn mierensoer en kaliumformaat. Fanwegen de kovalente bân mei temperatuer komt in part fan mierensoer folslein yn 'e darm telâne. Dit eksperimint brûkte kip ynfekteare mei nekrotiserende enteritis as ûndersyksmodel om de effekten te ûndersykjen fankaliumformaatop syn groeiprestaasjes, intestinale mikrobiota en koartekettige fetsoerynhâld.

1. It effekt fanKaliumdiformatoer de groeiprestaasjes fan broilers ynfekteare mei nekrotisearjende enteritis.

De eksperimintele resultaten lieten sjen dat kaliumformaat gjin signifikant effekt hie op 'e groeiprestaasjes fan broilerhinnen mei of sûnder nekrotisearjende enteritisynfeksje, wat oerienkomt mei de ûndersyksresultaten fan Hernandez et al. (2006). It waard fûn dat deselde doasis kalsiumformaat gjin signifikant effekt hie op 'e deistige gewichtstoename en fiedingsferhâlding fan broilerhinnen, mar doe't de tafoeging fan kalsiumformaat 15 g/kg berikte, fermindere it de groeiprestaasjes fan broilerhinnen signifikant (Patten en Waldroup, 1988). Selle et al. (2004) fûnen lykwols dat it tafoegjen fan 6 g/kg kaliumformaat oan it dieet de gewichtstoename en fiedingsopname fan broilerhinnen signifikant fergrutte mei 16-35 dagen. D'r binne op it stuit mar in pear ûndersyksrapporten oer de rol fan organyske soeren by it foarkommen fan nekrotisearjende enteritisynfeksje. Dit eksperimint fûn dat it tafoegjen fan 4 g/kg kaliumformaat oan it dieet it mortaliteitssifer fan broilerhinnen signifikant fermindere, mar d'r wie gjin dosis-effektferhâlding tusken de fermindering fan it mortaliteitssifer en de hoemannichte tafoege kaliumformaat.

2. Effekt fanKaliumdiformatoer mikrobiele ynhâld yn weefsels en organen fan broilers ynfekteare mei nekrotisearjende enteritis

De tafoeging fan 45 mg/kg bacitracine-sink yn it fied fermindere de mortaliteit fan broilers dy't ynfekteare wiene mei nekrotisearjende enteritis, en tagelyk fermindere it gehalte oan Clostridium perfringens yn it jejunum, wat oerienkomt mei de ûndersyksresultaten fan Kocher et al. (2004). Der wie gjin signifikant effekt fan kaliumdiformate-supplementaasje yn it dieet op it gehalte oan Clostridium perfringens yn it jejunum fan broilers dy't 15 dagen lang ynfekteare wiene mei nekrotisearjende enteritis. Walsh et al. (2004) fûnen dat diëten mei in hege soerheidsgraad in negatyf effekt hawwe op organyske soeren, dêrom kin de hege soerheidsgraad fan diëten mei in hege proteïne-ynhâld it previntyf effekt fan kaliumformate op nekrotisearjende enteritis ferminderje. Dit eksperimint fûn ek dat kaliumformate it gehalte oan laktobacillen yn 'e spiermage fan 35d broilerhinnen fergrutte, wat net oerienkomt mei Knarreborg et al. (2002) dy't in vitro fûnen dat kaliumformate de groei fan laktobacillen yn 'e bargemage fermindere.

3.Effekt fan kalium 3-dimethylformate op weefsel pH en koartekettige fetsoerynhâld yn broilerhinnen ynfekteare mei nekrotisearjende enteritis

It antibakteriële effekt fan organyske soeren wurdt leaud benammen foar te kommen yn it boppeste diel fan it spiisfertarringskanaal. De resultaten fan dit eksperimint lieten sjen dat kaliumdikarboksylaat it mierensoergehalte yn it duodenum ferhege nei 15 dagen en it jejunum nei 35 dagen. Mroz (2005) fûn dat d'r in protte faktoaren binne dy't de aksje fan organyske soeren beynfloedzje, lykas de pH fan it fiedsel, buffering/soerheid, en elektrolytbalâns yn it dieet. Lege soerheid en hege elektrolytbalânswearden yn it dieet kinne de dissosiaasje fan kaliumformaat yn mierensoer en kaliumformaat befoarderje. Dêrom kin in passend nivo fan soerheid en elektrolytbalânswearden yn it dieet de ferbettering fan groeiprestaasjes fan broilers troch kaliumformaat en it previntyf effekt op nekrotisearjende enteritis fergrutsje.

Konklúzje

De resultaten fankaliumformaatop it model fan nekrotisearjende enteritis by broilerhinnen liet sjen dat kaliumformaat de delgong yn groeiprestaasjes fan broilerhinnen ûnder bepaalde omstannichheden kin ferminderje troch it lichemsgewicht te ferheegjen en de mortaliteit te ferminderjen, en kin brûkt wurde as in fiedingsaddityf om de ynfeksje fan nekrotisearjende enteritis by broilerhinnen te kontrolearjen.