Fieding befettet in soad fiedingsstoffen en is gefoelich foar skimmel troch de fersprieding fan mikroorganismen. Skimmelich fieding kin de smaak beynfloedzje. As kij skimmelich fieding ite, kin dat negative effekten hawwe op har sûnens: sykten lykas diarree en enteritis, en yn slimme gefallen kin it liede ta de dea fan 'e kij. Dêrom is it foarkommen fan fiedingskimmel ien fan 'e effektive maatregels om de kwaliteit fan it fieding en de effisjinsje fan it fokken te garandearjen.

Kalsiumpropionaatis in feilich en betrouber iten- en fiedingkonservearmiddel goedkard troch de WHO en FAO. Kalsiumpropionaat is in organysk sâlt, meastentiids in wyt kristallijn poeier, sûnder of mei in lichte rook fan propionzuur, en is gefoelich foar deliquescinsje yn fochtige loft.

• De fiedingswearde fan kalsiumpropionaat

NeikalsiumpropionaatAs it it lichem fan kij yngiet, kin it hydrolysearre wurde ta propionsoer en kalsiumionen, dy't opnommen wurde fia metabolisme. Dit foardiel is net te fergelykjen mei syn fungiciden.

Propionsoer is in wichtich flechtig fetsoer yn it metabolisme fan kij. It is in metaboliet fan koalhydraten by kij, dat opnommen wurdt en yn 'e pens omset wurdt yn laktose.

• Fungicidale resistinsje fankalsiumpropionaat

Kalsiumpropionaat is in soer itenkonservearmiddel, en it frije propionzuur dat ûnder soere omstannichheden produsearre wurdt, hat antibakteriële effekten. Net-dissosiearre propionzuur-aktive molekulen sille in hege osmotyske druk foarmje bûten skimmelsellen, wat liedt ta útdroeging fan skimmelsellen, wêrtroch't se it fermogen om har te reprodusearjen ferlieze. It kin de selwand penetrearje, enzymaktiviteit yn 'e sel remme, en sa de reproduksje fan skimmel foarkomme, en in rol spylje by it foarkommen fan skimmel.

• Kalsiumpropionaatfoarkomt ketose by molkkij

Ketose by kij komt faker foar by kij mei hege molkproduksje en pykmolkproduksje. Sike kij kinne symptomen ûnderfine lykas ferlies fan appetit, gewichtsverlies en fermindere molkproduksje. Swiere kij kinne sels binnen in pear dagen nei de befalling ferlamme wurde. De wichtichste reden foar ketose is de lege konsintraasje fan glukoaze yn kij, en it propionsoer yn kij kin troch glukoneogenese yn glukoaze omset wurde. Dêrom kin it tafoegjen fan kalsiumpropionaat oan it dieet fan kij de ynsidinsje fan ketose by kij effektyf ferminderje.

• Kalsiumpropionaatferlicht molkkoarts by molkkij

Molkkoarts, ek wol bekend as postpartumferlamming, is in fiedingsstofwikseling. Yn slimme gefallen kinne kij stjerre. Nei it kalven nimt de opname fan kalsium ôf, en wurdt in grutte hoemannichte bloedkalsium oerdroegen oan it biest, wat resulteart yn in ôfname fan 'e bloedkalsiumkonsintraasje en molkkoarts. It tafoegjen fan kalsiumpropionaat oan koefoer kin kalsiumionen oanfolje, de bloedkalsiumkonsintraasje ferheegje en de symptomen fan molkkoarts by kij ferminderje.