De groeifertraging fan biggen nei it ôfwennen komt troch de beheining fan spiisfertarring en opnamekapasiteit, ûnfoldwaande produksje fan sâltsoer en trypsine, en hommelse feroarings yn fiederkonsintraasje en fiederopname. Dizze problemen kinne oerwûn wurde troch it ferminderjen fan 'e pH-wearde fan it dieet mei swakke organyske soeren. De wichtichste aktiviteit fan organyske soeren is relatearre oan 'e fermindering fan' e pH-wearde fan 'e mage, dy't ynaktyf pepsinogeen omset yn aktyf pepsine. Organyske soeren kinne baktearjes remme en baktearjes deadzje. Organyske soeren kinne de útskieding fan oanfoljende mineralen en stikstof minimalisearje, om't se kompleksen foarmje mei mineralen, wat helpt om har biobeskikberens te ferbetterjen. Organyske soeren kinne ek de skynbere ferteerberens en groeiprestaasjes fan it totale spiisfertarringskanaal ferbetterje. Koartsein, organyske soeren en har sâlten ferbetteren it proteïnebenuttingsnivo en de produksje-yndeks fan ôfwennen biggen.
Kalsiumpropionaat kin net allinich de aktiviteit fan pepsine ferbetterje, mar ek de benuttingsgraad fan proteïne, wat foardielich is foar it miljeu en de produksje-ekonomy. In lege pH-wearde kin ek de fertarberens fan fiedingsstoffen ferbetterje troch de villushichte en kryptedjipte fan 'e tinne darm te feroarjen. Dit ferskynsel kin ferklearre wurde troch it feit dat de proteïne yn memmemolke (kaseïne) in pH-wearde fan 4 yn 'e mage fan it barge nedich hat om te koagulearjen, te presipitearjen en in maksimale fertarberens fan sawat 98% te berikken.
Organyske soeren wurde ek beskôge as effektive konservearmiddels, dy't opsleine fieding kinne beskermje tsjin de groei fan skealike baktearjes of skimmels. Mei de tiid kin de ferbettering fan 'e fiedingkwaliteit fierder helpe om de groeiprestaasjes te ferbetterjen. De wichtichste funksje fan in soermiddel om fiedingsyngrediïnten op te slaan is it ferminderjen fan 'e pH-wearde fan fieding.
Organyske soeren kinne net allinich baktearjes remme, mar ek baktearjes deadzje. Dizze effekten binne ôfhinklik fan har ynhâld. Dizze soeren kinne effektyf brûkt wurde mei oare fiedingsadditieven.
Pleatsingstiid: 3 juny 2021
