Betaine hat in posityf effekt op 'e darm fan ôfwûne biggen, mar wurdt faak fergetten by it beskôgjen fan mooglike oanfollingen om de darmsûnens te stypjen of problemen te ferminderjen dy't ferbûn binne mei ôfwûne diarree. It tafoegjen fan betaïne as in funksjonele fiedingsstof oan fieding kin bisten op ferskate manieren beynfloedzje.
Earst hat betaïne in tige krêftige methylgroepdonorfeardigens, benammen yn dierlike lever. Troch de oerdracht fan ynstabile methylgroepen wurdt de synteze fan ferskate ferbiningen lykas methionine, karnitine en kreatine ferbettere. Sa beynfloedet betaïne it proteïne-, lipide- en enerzjymetabolisme fan bisten, wêrtroch't de gearstalling fan it karkas geunstich feroaret.
Twadder kin betaïne tafoege wurde oan fieding as in beskermjende organyske penetrant. Betaïne fungearret as in osmoprotektor, en helpt sellen yn it heule lichem om floeistofbalâns en sellulêre aktiviteit te behâlden, foaral yn perioaden fan stress. In bekend foarbyld is it foardielige effekt fan betaïne op bisten dy't lije oan waarmtestress.
Ferskate foardielige effekten op dierprestaasjes binne beskreaun as gefolch fan betaïne-supplementaasje yn wetterfrije of hydrochloridefoarm. Dit artikel sil him rjochtsje op 'e protte mooglikheden foar it brûken fan betaïne as in fiedingsaddityf om de darmsûnens by ôfwûne biggen te stypjen.
Ferskate betaïne-stúdzjes hawwe de effekten fan betaïne op 'e fertarberens fan fiedingsstoffen yn it ileum en de dikke darm fan bargen rapportearre. Werhelle waarnimmings fan ferhege fertarberens fan fezels yn it ileum (rûge fezels of neutrale en soere detergentfezels) suggerearje dat betaïne baktearjele fermentaasje yn 'e tinne darm stimulearret, om't enterocyten gjin fezel-ôfbrekkende enzymen produsearje. Fezelrige plantedielen befetsje fiedingsstoffen dy't frijkomme kinne as mikrobiële fezels ûntbine. Sa waard ek in ferbettering fan 'e fertarberens fan droege stof en rûge jiske waarnommen. Op it nivo fan it heule gastrointestinale trakt lieten biggen dy't in dieet fan 800 mg betaïne/kg krigen, in ferbettere fertarberens fan rûge proteïne (+6,4%) en droege stof (+4,2%) sjen. Derneist fûn in oare stúdzje dat de skynbere algemiene fertarberens fan rûge proteïne (+3,7%) en ether-ekstrakt (+6,7%) ferbettere waard mei betaïne-supplementaasje fan 1250 mg/kg.
Ien mooglike reden foar de waarnommen tanimming fan fiedingsstofopname is it effekt fan betaïne op enzymproduksje. In resinte in vivo-stúdzje oer de effekten fan betaïnesupplementaasje by ôfwûne biggen hat de aktiviteit fan spiisfertarringsenzymen (amylase, maltase, lipase, trypsine en chymotrypsine) yn 'e digesta beoardiele (Fig. 1). De aktiviteit fan alle enzymen naam ta, mei útsûndering fan maltase, en it effekt fan betaïne wie mear útsprutsen by in doasis fan 2500 mg betaïne/kg feed dan by in doasis fan 1250 mg/kg feed. Ferhege aktiviteit kin it gefolch wêze fan ferhege enzymproduksje, mar kin ek it gefolch wêze fan ferhege katalytyske effisjinsje fan 'e enzymen. In vitro-eksperiminten hawwe oantoand dat trypsine- en amylase-aktiviteiten wurde ynhibearre troch it meitsjen fan hege osmotyske druk troch de tafoeging fan NaCl. Yn dit eksperimint herstelde tafoeging fan betaïne yn ferskate konsintraasjes it remmende effekt fan NaCl en ferbettere de enzymaktiviteit. Doe't der lykwols gjin natriumchloride tafoege waard oan 'e bufferoplossing, hie it betaïne-ynklúzjekompleks gjin effekt op enzymaktiviteit by legere konsintraasjes, mar liet in remmende effekt sjen by relatyf hege konsintraasjes.
Ferbettere groeiprestaasjes en fiedingskonverzjesifers binne rapportearre by bargen dy't betaïne krigen hawwe, lykas ferbettere ferteerberens. It tafoegjen fan betaïne oan bargefieten ferminderet ek de enerzjybehoefte fan it bist. De hypoteze foar dit waarnommen effekt is dat as betaïne beskikber is om intrasellulêre osmotyske druk te behâlden, de needsaak foar ionpompen (in proses dat enerzjy fereasket) wurdt fermindere. Sa wurdt ferwachte dat yn situaasjes wêr't enerzjy-yntak beheind is, it effekt fan betaïnesupplementaasje grutter sil wêze troch groei te ferheegjen ynstee fan troch enerzjybehoeften te behâlden.
Epitheelsellen fan 'e darmwand moatte omgean mei de tige fariabele osmotyske omstannichheden dy't makke wurde troch de ynhâld fan it darmlumen tidens de spiisfertarring fan fiedingsstoffen. Tagelyk binne dizze darmepitheelsellen essensjeel foar it kontrolearjen fan 'e útwikseling fan wetter en ferskate fiedingsstoffen tusken it darmlumen en plasma. Om sellen te beskermjen tsjin dizze rûge omstannichheden, is betaïne in wichtige organyske penetrant. As jo ​​​​​​sjogge nei de konsintraasje fan betaïne yn ferskate weefsels, kinne jo sjen dat darmweefsel frij hege nivo's fan betaïne hat. Derneist is opmurken dat dizze nivo's beynfloede wurde kinne troch betaïne-konsintraasjes yn it dieet. Goed lykwichtige sellen sille in bettere proliferative kapasiteit en goede stabiliteit hawwe. Gearfetsjend fûnen de ûndersikers dat tanimmende betaïne-nivo's yn biggen de hichte fan duodenale villi en de djipte fan ileumkrypten fergrutten, en de villi waarden unifoarmer.
Yn in oare stúdzje koe in tanimming fan villushichte sûnder effekt op kryptdjipte waarnommen wurde yn it duodenum, jejunum en ileum. It beskermjende effekt fan betaïne op 'e darmstruktuer kin wichtiger wêze by spesifike (osmotyske) sykten, lykas waarnommen by broilerhinnen mei coccidia.
De intestinale barriêre bestiet benammen út epitheelzellen dy't oan elkoar ferbûn binne fia tight junction proteins. De yntegriteit fan dizze barriêre is essensjeel om it yngean fan skealike stoffen en patogene baktearjes te foarkommen dy't oars ûntstekking feroarsaakje kinne. By bargen wurdt tocht dat negative effekten op 'e intestinale barriêre in gefolch binne fan fiedingfersmoarging mei mykotoksinen of ien fan 'e negative effekten fan waarmtestress.
Om it effekt op it barriêre-effekt te mjitten, wurde sellinen faak yn vitro test troch it mjitten fan transepiteliale elektryske wjerstân (TEER). Ferbetteringen yn TEER binne waarnommen yn ferskate yn vitro-eksperiminten fanwegen it gebrûk fan betaïne. TEER nimt ôf as sellen bleatsteld wurde oan hege temperatueren (42 °C) (Ofbylding 2). Tafoeging fan betaïne oan it groeimedium fan dizze ferwaarme sellen tsjinge de ôfname yn TEER tsjin, wat in ferbettere termotolerânsje oanjout. Derneist lieten yn vivo-stúdzjes by biggen in ferhege ekspresje fan tight junction proteins (occludine, claudine1 en zonula occlusions-1) sjen yn it jejunale weefsel fan bisten dy't betaïne krigen yn in doasis fan 1250 mg / kg yn ferliking mei de kontrôlegroep. Derneist waard diamine-oksidase-aktiviteit, in marker fan intestinale mucosale skea, signifikant fermindere yn it plasma fan dizze bargen, wat in sterkere intestinale barriêre oanjout. Doe't betaïne waard tafoege oan it dieet fan ôfbaarnde bargen, waard de tanimming fan intestinale treksterkte metten by it slachtsjen.
Koartlyn hawwe ferskate stúdzjes betaïne keppele oan it antioxidantsysteem en in fermindering fan frije radikalen, in fermindering fan malondialdehyde (MDA) nivo's en in tanimming fan glutathionperoxidase (GSH-Px) aktiviteit beskreaun. In resinte stúdzje by biggen liet sjen dat de GSH-Px-aktiviteit yn it jejunum ferhege wie, wylst betaïne út it dieet gjin effekt hie op MDA.
Betaïne fungearret net allinnich as in osmoprotektor by bisten, mar ferskate baktearjes kinne betaïne opbouwe troch de novo synteze of transport út 'e omjouwing. Der is bewiis dat betaïne in posityf effekt hawwe kin op 'e baktearjeflora fan it gastrointestinale traktaat fan ôfwûne biggen. It totale oantal ileale baktearjes naam ta, benammen bifidobaktearjes en laktobacillen. Derneist waarden legere oantallen Enterobacteriaceae yn 'e stoelgang ûntdutsen.
It lêst waarnommen effekt fan betaïne op 'e darmsûnens by ôfwûne biggen wie in fermindering fan 'e ynsidinsje fan diarree. Dit effekt kin dosisôfhinklik wêze: dieetsupplementaasje mei betaïne yn in doasis fan 2500 mg/kg wie effektiver yn it ferminderjen fan 'e ynsidinsje fan diarree as betaïne by in doasis fan 1250 mg/kg. De prestaasjes fan ôfwûne biggen wiene lykwols fergelykber by beide supplementaasjenivo's. Oare ûndersikers hawwe legere tariven fan diarree en morbiditeit sjen litten by ôfwûne biggen doe't se oanfolle waarden mei 800 mg/kg betaïne.
Nijsgjirrich is dat betaïnehydrochloride potinsjele fersurjende effekten hat as boarne fan betaïne. Yn 'e medisinen wurde betaïnehydrochloride-supplementen faak brûkt yn kombinaasje mei pepsine om minsken te helpen mei mage- en spiisfertarringsproblemen. Yn dit gefal tsjinnet betaïnehydrochloride as in feilige boarne fan sâltsoer. Hoewol d'r gjin ynformaasje beskikber is oer dizze eigenskip as betaïnehydrochloride wurdt opnommen yn biggefoer, kin it wichtich wêze. It is bekend dat by ôfwûne biggen de mage-pH relatyf heech kin wêze (pH > 4), wêrtroch't de aktivearring fan it pepsine-proteïne-ôfbrekkende enzyme yn syn foargonger pepsinogeen bemuoit. Optimale proteïne-fertarring is net allinich wichtich, sadat bisten folslein gebrûk meitsje kinne fan dizze fiedingsstof. Derneist kin min fertarre proteïne liede ta ûnnedige proliferaasje fan opportunistyske patogenen en it probleem fan diarree nei it ôfwennen fergrutsje. Betaïne hat in lege pKa-wearde fan sawat 1,8, wêrtroch't betaïnehydrochloride dissosiearret as it wurdt ynnommen, wat resulteart yn maagfersuring. Dizze tydlike werfersuring is waarnommen yn foarriedige minsklike stúdzjes en yn hûnestúdzjes. Hûnen dy't earder behannele waarden mei soerreduksjemiddels ûnderfûnen in dramatyske fermindering fan 'e mage-pH fan sawat pH 7 nei pH 2 nei in ienmalige doasis fan 750 mg of 1500 mg betaïnehydrochloride. By kontrôlehûnen dy't it medisyn net krigen, sakke de mage-pH lykwols signifikant. Sawat 2, ûnôfhinklik fan 'e yntak fan betaïnehydrochloride.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com